Список рецептов


Я очень люблю готовить и получаю от этого массу удовольствия.
Здесь собраны рецепты того, что я уже точно готовила. Я не претендую на авторство рецептов: большинство из них найдены на просторах Интернета, многие взяты из кулинарных книг и журналов, некоторые из маминой заветной тетрадочки... Приготовление еды - очень творческой процесс для меня, потому почти все рецепты претерпевают изменений, и я публикую именно так, как готовила Я! Однако первоисточник, если это возможно, я обязательно указываю.
Приходите в гости!




Витаминка
Домашние сыры



    Закуски

Гуакамоле
Сырные шарики
Гренки со шпротами
Язык с курагой под винно-медово-горчичным соусом

Солёная красная рыба




   Салаты

Тайский салат с авокадо
Салат со свеклой и селёдкой
Салат из свеклы и апельсинов
Греческий салат
Оливье-ёлочка
Селёдка под шубой
Салат "Голубая лагуна"
Салат с сердцем
Салат "Лиса"
Салат с кальмаром







      Супы

Луковый суп (для взрослых и детей)
Венгерская уха
Зелёный борщ
Минестроне
Крем-суп из запеченной тыквы




   Птица
Курица в абрикосах
Маринованная курица с яблоками
Куриные ножки с морковью и яблоками
Курица с лимоном


Утка, запеченная в яблоках







   Мясо

Бефстроганов
Отбивные в кляре
Говядина, тушенная с овощами
Мясо, тушеное с сухофруктами (в мультиварке)






   
Рыба
Скумбрия в горчице
Рыбные котлеты







    Из фарша
Котлеты-бризоль



   Овощи

Кабачковая икра
Тушеная тыква с куриными фрикадельками
Рагу летнее
Фаршированный белый перец
Рагу "Краски осени"
Рагу в мультиварке (в посте много текста, названия рецептов выделены заглавным шрифтов синего цвета)







    Макароны

Мясная запеканка с макаронами в мультиварке





   Каши



Рис с овощами
Плов в сковороде и мультиварке (в посте много текста, названия рецептов выделены заглавным шрифтов синего цвета)
Молочная гречневая каша в мультиварке  (рецепт в конце поста)








    Запеканки
Грибная запеканка
Мясная запеканка с макаронами в мультиварке


Творожная запеканка (классическая) - как печь в мультиварке ТУТ (последний абзац).
Творожная запеканка со сливами






   Пироги

Быстрая пицца с сырным бортиком
Тарт с баклажанами
Пирог "Кочанчик", варианты оформления ТУТ.

Мясной киш с брокколи
Курник
Балканский сырный пирог

Простейший пирог с вишней
Яблочный пирог на кефире
Сметанный пирог со сливами
Яблочный пирог из дрожжевого теста на сыворотке
Сладкий хлеб со сливами

Цветаевский пирог с яблоками
Простой яблочный пирог

Пирог-перевёртыш с абрикосами (и клубникой)





   Пшеничный хлеб

Викторианский хлеб на молоке
Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями
Батон "Любимый"
Хлеб Салли Лунн
Мини фокачча с овощами
Деревенский батон на кефире
Хлебная миска для салата
Традиционный и "Эпи" багеты

Фокачча с жареным луком


Ржаной хлеб


Хлеб из разных сортов муки

Сладкие булки, плетенки






Пирожки печеные

Быстрые сосиски в тесте






Пирожки жаренные
Пончики



Булочки порционные

Ароматные булочки с изюмом
Булочки из пончикового теста
Фруктовые веночки
Хлебные булочки
Бейгале по Нью Йоркски

Английские крестовые булочки




  Куличи (Паски)
Мамин кулич
Кулич на желтках с заварной опарой

Кулич с кардамоном
Шоколадный кулич
Кулич из сдобного теста
Кулич со сгущенкой
Волокнистый кулич на желтках




   Слоеное тесто




   Печенье
Творожные ракушки
Кунжутное печенье
Кокосовое печенье с белым шоколадом

Галетное печенье с крахмалом
Детское галетное печенье на сметане

Новогоднее имбирное печенье
Овсяное печенье с черносливом и орехами
Песочные кольца с орехами
Печенье с фундуком и вишней
Детские бисквитики

Простое шоколадное печенье
Печенье с кусочками шоколада




Пирожные

Эклеры
Абрикосовый клафути
Безе









   Торты


Торт "Клеопатра"
Бисквит с черной смородиной и сметанным кремом (тут же о мастике из маршмелоу)



  
  

Чизкейки





Кексы и Маффины
Шоколадно-сливочное мороженое
Ванильное мороженое


   Яйца, яичницы, омлеты
Рулет из омлета


  

Блины, оладьи


Кабачковые оладьи
Базовый рецепт блинов и несколько вариантов начинок
Блинчики с курицей




   Пельмени, вареники



Вареники с ягодами




   Соусы и кетчупы




   Консервированное и Квашеное





Квашеные зелёные помидоры
Фаршированные квашенные баклажаны


Консервированные зелёные помидоры


Огурцы в водочном маринаде
Латгальский салат (из огурцов)


Консервированные кабачки


Варенье из кабачков









     Шашлык
Шашлык по-полтавски






   Японская кухня

No comments:

Post a Comment