Сметанный кекс с изюмом

Рецепт сохраняла себе давно, нашла где-то в интернете, кто первоначальный источник уже, к сожалению, не знаю.


4 яйца
2/3 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
4 ст. л. растительного масла
2 стакана муки
1 полная чайная ложка разрыхлителя
2/3 стакана изюма
ваниль в любом виде

Яйца взбить с сахаром, сметаной и растительным маслом.

Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к жидким ингредиентам, перемешать тесто до однородности.

Добавить в тесто изюм, размешать, выложить в промасленную форму и выпекать до готовности, проверять деревянной палочкой :)

Подавать к чаю :) Очень вкусно!