Сырные лепёшки

Это вкусные, сытные, воздушные лепешки. Готовить их просто и быстро. Отлично получаются к завтраку.

1 стакан тёртого сыра, можно разных сортов
1 стакан муки
1/2 ч.л соды
1 ч.л сахара
1/2 стакана кефира

Сыр смешать с мукой, содой и сахаром, так чтобы сыр хорошо покрылся мукой. В полученную смесь добавить кефир и замесить тесто. Разделить на 3-4 части. Каждую часть раскатать в лепешки, немного присыпая стол мукой. Лепешки жарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла под крышкой до золотистого цвета.

Наслаждаться тёплыми.