Сегодня пробовали с Сеней два новых рецепта печенья :) Фото с телефона не очень получилось. Зато вкусно!
Простое шоколадное печенье
(рецепт отсюда)
150г сахара
200г сливочного масла
вакетик ванильного сахара
1 яйцо
3ст.л. какао
мука
1ч.л. разрыхлителя
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо - перемешать.
Добавить какао - перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Муки насыпала на глаз, чтобы получилось нелипкое, но очень мягкое тесто.
Поставила тесто минут на 10 в холодильник, (пока замешивала второй рецепт).
Раскатать тесто, вырезать фигурки. Мне, честно говоря, некогда было особо вырезать, к тому же нужны были просто кружечки, так что форму придавала по принципу, по которому моя мама лепит пельмени :)
Дальше каждый кусочек раскатала скалкой в круг. Сложила на противень, те, что не влезли, положила в формочки для тарталеток и поставила рядом с протвенем, (очень хотелось, сразу всё в духовку запихнуть :)
Выпекать при средней температуре, минут 10. Главное не пересушить, иначе печенье будет очень твердым. Горячее печень мягкое, когда остывает становится твердым. Но оно не должно быть каменным, просто плотное, слегка рассыпчатое. Детям легко его кушать :) Печенье ОЧЕНЬ ароматное и вкусное!
Печенье с кусочками шоколада
(рецепт отсюда)
2,5 стакана муки (чуть больше, чем в оригинальном рецепте)
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. соли
120г сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 яйца
плитка шоколада (я брала молочный детский)
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем соль, соду, мягкое сливочное масло - хорошо размешиваем.
Всыпаем муку - хорошо размешиваем.
Холодную шоколадку нарезаем (дробим) на кусочки. Я люблю не очень мелкие кусочки. Добавляем шоколад в тесто, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень. Я для этого использую ложку для мороженного.
Выпекать на среднем огне, до готовности.
Тоже очень вкусно, ароматно, среднее по мягкости и рассыпчатости :)
Пекла оба печенья одновременно :)
Простое шоколадное печенье
(рецепт отсюда)
150г сахара
200г сливочного масла
вакетик ванильного сахара
1 яйцо
3ст.л. какао
мука
1ч.л. разрыхлителя
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо - перемешать.
Добавить какао - перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Муки насыпала на глаз, чтобы получилось нелипкое, но очень мягкое тесто.
Поставила тесто минут на 10 в холодильник, (пока замешивала второй рецепт).
Раскатать тесто, вырезать фигурки. Мне, честно говоря, некогда было особо вырезать, к тому же нужны были просто кружечки, так что форму придавала по принципу, по которому моя мама лепит пельмени :)
Скатала тесто в колбаску и нарезала поперек на кусочки.
Выпекать при средней температуре, минут 10. Главное не пересушить, иначе печенье будет очень твердым. Горячее печень мягкое, когда остывает становится твердым. Но оно не должно быть каменным, просто плотное, слегка рассыпчатое. Детям легко его кушать :) Печенье ОЧЕНЬ ароматное и вкусное!
Печенье с кусочками шоколада
(рецепт отсюда)
2,5 стакана муки (чуть больше, чем в оригинальном рецепте)
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. соли
120г сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 яйца
плитка шоколада (я брала молочный детский)
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем соль, соду, мягкое сливочное масло - хорошо размешиваем.
Всыпаем муку - хорошо размешиваем.
Холодную шоколадку нарезаем (дробим) на кусочки. Я люблю не очень мелкие кусочки. Добавляем шоколад в тесто, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень. Я для этого использую ложку для мороженного.
Выпекать на среднем огне, до готовности.
Тоже очень вкусно, ароматно, среднее по мягкости и рассыпчатости :)
Пекла оба печенья одновременно :)
No comments:
Post a Comment